鲍鱼是一种高蛋白、低脂肪的海鲜食品，具有丰富的营养价值，如维生素A、维生素B1、维生素B2、铁、钙等微量元素和多种人体必需的氨基酸。下面是一份简单又营养的鲍鱼汤做法：

材料：鲍鱼 10只、鸡肉 200克、香菇 3-4朵、姜片 3片、盐 适量、料酒 适量。

步骤：

鲍鱼去壳去内脏，洗净备用；鸡肉剁成小块，焯水备用；香菇泡发后切片。锅中加水，放入鸡肉、香菇和姜片，大火烧开后转小火慢慢熬煮。煮至鸡肉熟软，加入鲍鱼继续煮5-10分钟。加适量盐和料酒调味，煮至鲍鱼熟透即可。

这款鲍鱼汤做法简单，而且十分营养美味。鲍鱼本身肉质细嫩，煮汤后口感鲜美，加入鸡肉和香菇可以增加汤的营养和口感。可以根据个人口味加入适量的调味料或香料。另外，选用新鲜的鲍鱼和鸡肉也是做好这款汤的关键。

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