1、煮西米 西米放入锅中,煮熟捞出,放到清水中晾凉。。

2、处理红薯 红薯去皮洗净,放入锅中蒸熟,煮熟的红薯放入碗中捣成泥,加入木薯淀粉,倒入开水,搅拌均匀,和成面团。。

3、制作芋圆 面团放案板上搓成长条,切成小块,揉成团子,起锅烧水,水开放入芋圆团子,煮熟即可盛出。。

4、用锅加热 锅中倒入牛奶,小火加热,倒入煮好的西米和芋圆,加冰糖,煮至冰糖完全融化即可。。