1、首先准备我们的主食材，各种新鲜的食用菌都可做成菌菇汤。 清洗菌菇后，将其撕成小块备用，姜、蒜洗好后切成末备用。。

2、锅坐中火上，锅烧热后倒入适量的食用油，油烧热后倒入大半碗水。 注意倒水时，会溅出油星，站远点别烫伤了自己的脸部。。

3、倒水后，可将火力调大，盖上锅盖，待水烧开后，放入切好的姜末、蒜末。。

4、磕破一到两个鸡蛋入锅，再用锅铲将鸡蛋搅散开，讲究的人可以先将鸡蛋磕入碗中搅拌。。