1、锅中煮虾 锅里水烧开,加入几片生姜片和适量香葱进去,加点料酒进去去腥味,然后把处理过的虾全部倒进锅里大火煮熟。。

2、煮虾2分钟左右 用筷子搅拌让虾受热均匀,煮大约2分钟的时间,把虾煮至身体弯曲的时候关火,然后把虾捞出来控水。。

3、配菜切好备用 适量的生姜切颗粒,大蒜切颗粒,小米椒切碎放入碗中,然后把烧好的热油放入到姜蒜辣椒碗里,加一小勺白糖提鲜。。

4、虾摆盘放上调料 加适量的生抽,适量的香油,再加小葱花搅拌均匀,酱汁就调好了,虾冷却好后整齐的摆放在盘子里面,在中间摆上调好的蘸汁即可。。