1、将鸡腿剁块放入盘中，准备好所需材料。

2、鸡块冷水入锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。

3、炒锅放油，加入备好的姜片，蒜，花椒，八角小火炒香。

4、加煮过的鸡块，倒入适量料酒，淋少许酱油翻炒均匀。

5、把可乐全部倒进锅内，大火烧开后转中火煮十分钟，接着加适量盐，一小勺陈醋，然后转小火再炖十五分钟左右，最后大火收汁，使每块鸡块都均匀的裹上酱汁。

6、出锅啦，装盘，可以开动咯。