1、猪肉馅加香油大酱五香粉拌匀。。

2、葱碎姜碎加水和成葱姜水备用。。

3、200g红薯淀粉加9g盐加入备好的葱姜水搅拌均匀。。

4、把淀粉水加入肉馅里。。

5、先用手抓匀，在用手搋匀就和和面的手法似的和匀。。

6、和好的肉馅用手挤出肉丸。。

7、手挤出的肉丸用勺子舀出备用。。

8、锅里加油油要多点，油四五成热时把挤好的肉丸加入。。