简单易学，制作步骤简介

一道美味的宫保鸡丁是许多人的最爱，不仅味道鲜美，而且非常解馋。下面就来分享一款原创的宫保鸡丁的家常做法。制作步骤简单易学，即使没有厨艺基础的人也能轻松掌握。

食材准备

1. 鸡胸肉300克，红绿椒各一个，姜蒜适量。

2. 葱花适量，花生适量，干辣椒适量。

3. 料酒适量，酱油适量，白糖适量，鸡精适量。

制作步骤

1. 鸡胸肉切成小丁，放入碗中加入料酒和酱油腌制十五分钟。

2. 红绿椒切成小块，姜蒜切末，干辣椒切段，花生炒香备用。

3. 热锅冷油，加入姜蒜炒香。

4. 放入腌制好的鸡丁翻炒至变色。

5. 加入红绿椒和干辣椒继续翻炒。

6. 倒入适量的料酒翻炒均匀。

7. 加入适量的酱油、白糖和鸡精翻炒均匀。

8. 最后加入炒香的花生，翻炒均匀即可。

1. 可根据个人口味增减辣椒的用量。

2. 提前切好配菜，节省制作时间。

3. 翻炒鸡丁时要快而翻，保证鸡肉鲜嫩。

4. 加入适量的料酒能去腥提鲜，使宫保鸡丁更美味。

5. 炒制过程中可根据个人口味再次调整酱油、白糖和鸡精的用量。

宫保鸡丁的特色

宫保鸡丁作为传统的川菜之一，以其独特的口感和丰富的香料而闻名。它的特色在于鸡肉香嫩多汁，搭配红绿椒和花生的鲜香口感，加上酱油、白糖等调料的融合，使得宫保鸡丁香麻香辣，回味无穷。

无论是配白饭还是拌面，都是下饭好菜。

这款原创的宫保鸡丁家常菜，制作简单，食材易得，老少皆爱。它不仅解馋而且美味可口，适合作为下饭菜或家庭聚餐的一道靓丽菜品。跟随以上步骤制作宫保鸡丁，不出五分钟即可享受到麻辣香鲜的美味。快来尝试一下吧！

免责声明：文章内容如涉及作品内容、版权图片或其它问题，请在30日内与本号作者联系，如反映情况属实我们将第一时间删除责任文章。文章只提供参考并不构成任何投资及应用建议。