用料

土豆 2个胡萝卜 半个咖喱块 1块盐 1g食用油 20g红椒 1个青椒 1个黄椒 1个洋葱 半个鸡腿肉 3个牛肉 120克淀粉 2勺生抽 1勺

做法步骤

1、把青红椒，洋葱，土豆切小块，备用。根据自己的口味，也可以加一些自己喜欢的蔬菜，切成小块，想要口感好一点，可以切小一点。

2、去骨的鸡腿肉洗净切小块（个人觉得鸡腿肉比鸡胸肉好吃）这里怕肉不够又加了点牛肉，放一起加淀粉，一勺盐，一勺生抽一勺料酒调味拌匀。

3、起锅烧油，下入鸡肉牛肉翻炒，炒至肉肉变色。

4、加入之前准备好的蔬菜.翻炒均匀。

5、加入开水没过食材.。

6、水开后打掉浮沫，加入咖喱块，我用的是百梦多咖喱的微辣，一点都不辣，喜欢辣的可以用中辣。换中火熬煮至食材变软，土豆软了以后口感会更佳。

7、大火收汁，看到汁水变稠就差不多了，试试咸淡，适量加盐，过程中我没有加入其他调料，是咖喱的原汁原味，我加的蔬菜基本都是带甜味的，可以根据自己的口味选择。

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