双鸭山知名特色美食推荐

克东腐乳

克东腐乳是双鸭山的特色美食之一，它是利用优质大豆，通过将豆制作、蒸、腌、发酵、后发酵而成的，由于其工艺的特殊以及高端的”微球菌“工艺，从而拥有了自己的品牌优势。材料：优质大豆。营养价值：克东腐乳中富含丰富的氨基酸、蛋白质及一些人生所需的维生素，并且纯天然制作，不添加防腐剂，因此营养价值极高。

开江鱼

开江鱼是指被饿了四五个月之后的鱼，随着水上冰面的融化而随春天苏醒过来的鱼，此时的鱼肉已经消耗了脂肪、排泄除了废物，因此鱼肉会变得紧密而鲜美，与其他的鱼差别很大。价值也更高。材料：开江鱼、豆瓣酱、从、姜、蒜、味精、香菜等。营养价值：由于开江鱼只有在春季才有，而经过了一个冬天的修整，体内腥气几乎没有了，脂肪含量也很少，但却拥有丰富的蛋白质，因此营养价值极高，适合各个年龄段的人。

五香酱驴肉

五香酱驴肉是利用驴肉经过秘制而成的一道色香味俱全的好菜肴。在双鸭山尤其受到当地居民的喜爱。此肉色泽酱红，味道浓郁鲜香，十分适宜宴请亲朋好友。材料：驴肉、花椒、盐、黄豆酱、红烧酱油、山楂、桂皮、姜、料酒、山楂、八角等。营养价值：驴肉比猪肉牛肉口感好，富含人体所需的必须氨基酸和非必需氨基酸，因此营养价值极高。适宜各个阶段的人群食用。

滑炒鲜蘑肉片

滑炒鲜蘑肉片是一道口感清新鲜美，是用肉片及蘑菇味主要材料做成的一道美食，适合各个年龄阶段的人品尝，同时也各个季节都适合食用，是双鸭山的一道特色美食。材料：猪肉、猪油、味精、料酒、淀粉、葱、姜、蒜、盐等。

东北乱炖

东北乱炖是一道将多种蔬菜与排骨煮在一起，营养搭配均衡，味道鲜美的东北家常菜，特别适宜在冬天的时候品尝，吃完后浑身热乎乎的，是防寒保暖的好菜肴。材料：五花肉、豆瓣酱、土豆、玉米、白菜、西红柿、海带、茄子、青椒、南瓜、蘑菇等，蔬菜和肉都可以随着自己的喜欢选择，调料需要花椒、桂皮、葱、蒜、盐、味精等。营养价值：东北乱炖包含了各种蔬菜，富含维生素及各种矿物质，肉类中又富含蛋白质和其他营养元素，因此这道菜的营养价值极高。

饶河酸菜鸭

饶河酸菜鸭是双鸭山的特色小吃之一，是利用鸭肉和酸菜制作的一道美食，味道鲜美，汤汁浓郁，颇受当地居民及游客的喜爱。材料：土鸭、萝卜、葱、蒜、姜、烧酒、盐、胡椒粉、花椒等。