牛丸萝卜汤怎么做(牛肉丸白萝卜汤家常做法)
48
05-17
南瓜是冬天最应景食材之一了,味道香甜可口,食疗价值很高。 南瓜不仅可以做菜,还可以用来做面食。 今天就分享一款南瓜卡通馒头
做法简单易学,呆萌可爱,只要压一压、蒸一蒸就可以了。
南瓜泥.........140克
酵母粉........3克
面粉........210克
1.将南瓜去皮切片,装入盘子里隔水蒸熟
2.把蒸熟的南瓜放入料理机中搅打成泥,放置温热,将南瓜泥放入面粉器具中,酵母粉用少量温水溶解,分次加入面粉中
3.搅拌成絮状,揉成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大
4.发酵好的面团取出,按压排气,擀成面片
5.用卡通模具压出形状,加盖醒发10分钟
6.冷水上锅,水开后继续大火蒸约10分钟。关火后焖个2分钟左右再揭盖
用南瓜来和面非常营养,颜色也很诱人。
1.南瓜的水分不同,面粉具体用量根据自己情况调节如果在揉面时觉得太干了,可以适当加点南瓜泥或者清水,反之南瓜泥就少加一点。
2.南瓜泥本身已经很甜了,没有再额外加糖。
3.关火后要焖几分钟再打开盖子,以免出现缩皮现象。
4.吃不完的密封冷藏保存,再吃的时候热一下,建议尽快吃完噢。
5.纹路要压深一些,否则蒸好以后就不明显了。