1、腌牛调料汁 切好的牛肉块里面加入姜末,加入生抽、淀粉、花生油,搅拌均匀备用,碗中加入清水、盐、蚝油、生抽,用筷子搅拌均匀备用。。

2、烧油炒小料和萝卜块 砂锅中放入适量的食用油,油热之后放入姜蒜爆香,炒香之后放入萝卜块,翻炒几下放入洋葱翻炒,加入开水,盖上盖子煮五分钟。。

3、放入牛肉继续炖煮 时间到了之后倒入腌制好的牛肉,放入调好的料汁,盖上锅盖,焖煮15分钟左右,时间到了之后放入香菜,搅拌几下即可出锅。。