1、把牛腱子洗净切小块后焯水捞起。。

2、准备调料,番茄和洋葱洗净。。

3、用叉子把番茄用火烫破表皮后去皮,分别切小片(留一个番茄待用)。。

4、热锅倒入橄榄油,温油下入牛肉两面微煎后盛起。

5、留余油下入调料爆香,倒入番茄煸炒出香味。

6、再倒入洋葱煸炒均匀,倒入牛肉加入适量料酒。

7、加入开水把所有食材全部倒进电压锅,调制煲汤25分钟。25分钟后等排气完能打开时候倒入番茄。

8、再调制5分钟煮开就行牛肉已近很入味酥烂,汤水酸甜很鲜美。。