1、首先将所有的食材准备到位,菠菜摘去根蒂后,将其清洗干净,然后将菠菜切成段,放入在料理机中,加上少许的清水将其打成蔬菜汁;。

2、面粉中加上点酵母粉,分次少许加入打好的蔬菜汁,先用筷子搅拌至没有干粉的状态,然后再用手揉成一个光滑的面团,盖上一张保鲜膜放在比较温暖的地方开始发酵;。

3、待将面团发酵至原来的2倍大,用手撕开面团,发现里面是密集型小孔,说明发酵成功了,将面团移至在案板上,揉搓排气后;。

4、将面团揉搓整理成长条状,然后将其分成一个个大小适中并且均匀的小面剂子,将其整理成馒头的生胚即可,将其摆放在蒸屉中进行二次发酵;。

5、差不多20分钟后,将其隔水放入锅中开始蒸,差不多15分钟的时间,关火再焖5分钟,即可将馒头出锅享用。。