1、先把草莓去蒂,放进盆里,加少许盐泡十分钟,冲洗干净。

2、加入白糖腌制半个小时以上(放入冰箱冷藏腌制三个小时也是可以的噢。)。

3、不粘锅内倒入刚才腌制好的草莓,小火慢慢熬煮,一定要有耐心,一直搅拌防止底部粘锅受热不均匀,我熬了一个小时左右,站着真的很累 o(╥﹏╥)o。

4、熬到粘稠,这个样子就差不多咯,要充分把草莓酱里面的水分熬干,这样才可以保存的更久噢。滴入柠檬汁,搅拌几下就可以出锅咯。。

5、趁热倒进玻璃瓶中(玻璃瓶用开水煮一会儿,捞出来沥干水分,千万不要有水噢,不然草莓酱很容易坏)盖上瓶盖倒扣排气。等完全放凉就可以放到冰箱里冷藏咯,可以保存一个月左右。。