来了来了，手把手定制的舟山虾饼终于补货了！

还是熟悉的鲜甜滑嫩，还是熟悉弹力的虾肉，新鲜、料足，一口下去，口感炸裂啊~

肉眼可见的虾！虾！虾！0猪肥膘；

海捕青虾含量高达70%；

渔船一手货源，现做现发，不用批发市场的速冻虾仁。

小火将虾饼煎到金黄微焦

鲜香那个汹涌~

也可以跟蔬菜咕嘟咕嘟煮一起

这一锅足够鲜啦

真不是我夸张，每次上架都是秒光，至今已售出3万+份。身边吃过的朋友都指定要这个虾饼，别家都不香了~

舟山市场上的青虾，1斤就卖6,70块了，再加上手打虾肉的成本，真的高。不过看到你们这么支持，这次返场，给你们争取到了超大优惠：

净含量200g/包（6个），65元2包，第2份立减10元，4包才120元，现做现发！算下来200g30元，也比市售普通虾滑便宜，还更新鲜、量更足，这还不囤？

为什么会做这款虾饼？

我们试过很多虾饼或虾滑，用的几乎都是冷冻虾仁…（你们都懂，冻过的水产价格大幅度下降，口感也大打折扣）

而且，为了给虾饼增香，普遍加了猪肥膘，鲜味都不纯粹…（也更令人肥胖）

用冷冻虾仁

保不准就加了添加剂或者泡了药水...

而我们用的是原汁虾！

新鲜捕捞，船一靠岸就立马加工，不用批发市场的速冻虾仁。

所以我们的虾饼，个头清晰可见，不像其他虾滑或虾饼，都是打散了，不仅腥气，口感也大打折扣。

给你们秀一个它的弹性，

冷冻过虾饼可做不到哦！

在虾品种的选择上也很讲究。

我们尝试用过很多虾，深海青虾的口感才好；出了名的个大、皮薄、肉质细嫩鲜美。

市面上用的泡水虾，抛开口感，吃多了对身体也不太好吧...相比之下，原汁虾的Q弹真的没得说！

原汁虾紧致Q弹，当然价格也更高...

别看它体积小，用料可是下足了本。

含有足足70%的虾仁（手工制作，可能有稍许误差），再加上鱼糜、墨鱼的鲜香；

煎得外焦里嫩，每一口都饱满扎实Q弹，超过瘾！

手工碾碎，制成虾肉含量超70%的超Q弹虾饼

肉眼可见的虾肉是不会骗人的！

几乎每咬一口都能看到红红的虾肉

重要的是性价比超高！我们的虾饼，200g只要30元，足足70%虾仁含量；

净含量200克/包（6个），售价65元2包，第二份立减10元，只要120元4包。

都是原汁虾制作，现做现发！

▲戳上面的图片立即购买▲

2袋装（共12枚）：￥65/4袋装（共24枚）：￥120

购买须知：

1.由于没有用大量淀粉来hold住虾仁，不易定型，收到可能易黏在一起，但不影响食用。

2.虾饼是手工制作，虾仁含量会有稍许误差。

3.因为天气渐热，为了保证口感，我们改用顺丰快递，请务必第一时间取件。

我们这次合作的工厂，是一家做海鲜经验非常丰富的团队，老板专业做虾25年，技术水平相当硬核。

工厂非常大

在卫生安全方面更是可以放心，每一位出入生产车间的人员都必须严格换装；

除了专门的工厂服，头套手套口罩一个不少。

换完工作服后还得过一遍消毒水

任何人都不允许直接接触产品，一旦接触，虾饼就作废；（我们当时想拍手拿起来的图，被训了...）

从称重到包装，都干净卫生

在用料上，我们也丝毫不马虎，足足70%虾仁含量，吃起来是纯正的鲜甜。

调试过多次含量配比

若太低则鲜气不足，全是肉糜

若含量过高，则腥气太重

70%的含量正正好

至于配料表里的那些添加剂，都是味精等调味料…（舟山老底子的东西，好像都喜欢加味精？）

友情提醒，马上就夏天咯

可用虾饼做道健康减脂餐~

原料和用量都很出色了，我们再来聊聊决定虾饼好吃的另一因素：制作工艺。

用的是三文鱼、金枪鱼这样的高档生鲜工艺标准：

专门从广东定制的超低温速冻柜，能达到-70℃，1小时极速锁鲜，更大限度保持口感和质地。

要知道，市面上的速冻柜普遍都是-30℃，这已经是很好的设备了。

像金枪鱼、三文鱼等这些高档生鲜都是必须达到-70℃的

为了虾饼的新鲜口感，光这一台机器就价值几千万...

冷冻生鲜时有个结霜过程

时间越长，冻出来的细胞壁失水越多，口感则越差

为了保证虾饼的新鲜口感

光这一台机器就几千万…

这次定制的虾饼，都是下单新鲜现做，鲜美没得说；

况且性价比贼高，200g才30元！囤点在家里很有必要。

▲戳上面的图片立即购买▲

2袋装（共12枚）：￥65/4袋装（共24枚）：￥120

购买须知：

1.由于没有用大量淀粉来hold住虾仁，不易定型，收到可能易黏在一起，但不影响食用。

2.虾饼是手工制作，虾仁含量会有稍许误差。

3.因为天气渐热，为了保证口感，我们改用顺丰快递，请务必第一时间取件。

这款虾饼，清蒸、水煮、油煎、炒菜都好吃，满足你各种需求。

编辑部最近各种花式吃虾饼

最推荐你们少油煎着吃，鲜香那个汹涌~

尤其适合饿惨了又等不及外卖的时候，小火将虾饼煎到金黄微焦，这谁忍得住...

要是下班后懒得做菜，又想吃的丰富又营养，完全可以用虾饼来做小火锅。

无需解冻，将虾饼跟蔬菜咕嘟咕嘟煮一起，这一锅足够鲜啦。

也可以煮份面，加入虾饼和配菜，花不到一半的钱，就能复刻外头三四十一碗的拉面。

我们还会用它夹贝果来代替汉堡，口感鲜美滑嫩，富含优质蛋白又低脂，健康营养，还没罪恶感！

净含量200g/包，2包起售，65元2包，第二份立减10元，120元4包；

70%虾仁含量，一打开就能闻到扑鼻的鲜甜鱼香！