1、将扁豆角去掉两头的尖,用水清洗干净,再准备猪肉和葱。。

2、将扁豆角切成丝,将猪肉切成片,将葱切成片。。

3、将锅放在灶上,放入花生油,再放进葱花炝出葱香味。。

4、香味出来后,将肉片放进锅中,用铲子快速炒,炒至发白。。

5、肉片炒成白色后,将适量的酱油倒入锅中,用铲子翻炒均匀。。

6、再在锅中加入适量的料酒,增加肉的香味,同时可以去腥。。

7、将扁豆角丝放入锅中,和肉片一起炒匀。。

8、根据菜的多少,在锅中加入适量的盐,调一下味道。。