准备材料

细切面300克，黄瓜1根，麻酱、辣椒酱、酱油、白糖、盐、味精、醋、香油、葱花、蒜末 各适量

开始制作：

1 锅中入适量水烧开，放入面条煮熟捞出，过凉水，沥干，拌少许香油，入冰箱冷藏30分钟。

2 黄瓜洗净切丝；麻酱放入碗中，用适量清水调稀，加辣椒酱、酱油、白糖、盐、味精、醋、葱花、蒜末拌匀，调成味汁。

3 取出凉面条，码上黄瓜丝，浇上调好的味汁，吃时拌匀即可。

如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。

选自《一学就会的筋道面条》一书，版权所有。

▼

往期精彩回顾

▼

家常红焖干豆角，简单炖上一锅，美味又下饭，一定要忍住口水看完

这样做南瓜汤，味道超级香，口感绵软，营养丰富，好喝不长胖

泡菜辣炒鸡排，香香辣辣的鸡肉和蔬菜，配上冰凉啤酒，好吃又解馋

素菜也可以做得这么清新脱俗，爽口鲜嫩，风味十足，美味轻松上桌

来一碗透心凉的老北京奶酪，冰凉嫩滑，入口即化，买袋牛奶就能做

教你一招做葱花饼，香酥软嫩，葱香宜人，家人都说好吃，让我明天接着做