美味上桌前，先来清清胃润润肠，一碗梨水让嗓子恢复活力，拯救疲惫。

洛阳十梨香 义勇街90号(义勇街与建安街交叉口西行50米）人均19元，洛阳口碑甜食老店食材滋补量足 选择种类多

洛阳水席，历史悠久的传统宴席，一句话概括：全热菜且都有汤，撤后再上，不断更新。（共有16个热菜，8个凉菜）洛阳饮食文化的骄傲，流传至今，欢迎来洛阳做客吃水席。

有荤有素，素菜荤做，选料广泛，天上的飞禽、地下的走兽，海中 的游鱼，地里的菜蔬均可入席。可以根据设席者的经济状况，可简可繁。有汤有水，味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，几乎所有的人均能找到合自己口味的菜肴，舒适可口。菜品标准：前八品(八个凉菜)、四镇桌(四个代表性菜肴)、八中件(八个热菜)、四扫尾(四个小件热菜)，二十四道菜为全席。

洛阳牛肉汤，洛阳汤馆很多，遍布大街小巷，洛阳牛肉汤是河南省洛阳市独具特色的风味美食之一

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。鲜香好喝，滋补，暖胃。进入汤馆，称上一些烙馍，盛一碗热腾腾的汤，烙馍，汤中一泡，汤中再放足了地方特色的特制辣子，溢满口腔的汤香。洛阳牛肉汤食材：大骨熬制的汤，牛肉，薄饼，三者缺一不可。

河南烩面，到了河南，一定要吃“中国十大名面之一”的河南烩面。

大骨熬汤，面条劲道弹牙，味道鲜美，驱寒御暖烩面的精髓在汤底，一勺汤，香浓可口，洛阳人食辣，最是美味辅食豆皮，香菜，葱花辣椒更是丰富口感，增味不少

洛阳水煎包，我的最爱，家乡的味道。后来工作去了很多地方，依旧最爱洛阳水煎包。

水煎包馅儿料有很多种，素的，肉的，我最爱韭菜鸡蛋和粉丝（沾上辣椒和醋，美味）水煎包对面团要求比较高，手工面皮的功夫可不少，太厚太薄都不好刚出锅的最美味，黄灿灿的脆皮咬上一口，沾上辣椒和醋，甚是美味，一定趁热吃

我为家乡代言，为洛阳美食发声。