排骨不是红烧就是糖醋，炖汤，今天做一个酱香味的排骨。

用料

做法步骤

1、排骨焯水后洗净沥干。

2、起锅烧油，放生姜大蒜，炒香后下排骨。慢慢煎。

3、排骨煎到微微发黄，放冰糖再炒。

4、再放6月香甜面酱一勺和6月香韩式辣椒酱。

5、翻炒均匀，放一勺生抽一点点老抽，再放开水没过排骨，得多一些，大火烧开，小火要焖一个小时。

6、一小时后，好香的酱香味。大火收汁。

7、今天的酱香排骨收汁蛮干的。撒白芝麻。

小贴士

这个菜不像糖醋排骨，出锅时放一点点醋。这个菜是酱香，所以不用放醋。放了醋就会和酱香味冲突啦。嗯，酸酸甜甜又有点微辣，还有好浓的酱香味。做起来吧，一定不会让你失望。

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