昨天有留人言说家里没烤箱，不能烤蛋糕，咋办？正所谓山不转路转，也不是甜点都需要烤箱制作，你绝对想不到家家必备的“电锅”也可以做出蛋糕、点心吧？

而今天KT要教大家的焦糖布丁完全不需要开火。你肯定要问：“没火那焦糖怎么成焦糖！”亲，经过我一万次的实验，确保品质、口感棒棒哒后，咱们派微波炉上场即可，同样的滋味但更快速。更别说蛋液了，把食材依序搅拌，放进容器就大功告成。等等！我知道你会问：“没打蛋器呀！”针对这样产品并不普及，我要你找出叉子，也能打发哟！

制作过程不过几分钟，针对深夜嘴馋、闺蜜临时上门诉苦、给小盆友奖励......特别有用，速度＋好吃，刚出锅时还冒着热气呢！有别于便利店吃起来跟吃塑胶的口感大不相同！浓郁的焦糖香气，滑顺入喉的布丁带着奶香，吃完正餐来上一杯作为ending，那是大写的“幸福”啊！

材料（2个）

焦糖：

砂糖……2大匙

水……..2大匙

布丁液：

鸡蛋……1个

牛奶……100ml

鲜奶油….75ml

砂糖……1.5大匙

香草精…..1小匙

做法

微波焦糖： 取2个耐热布丁杯，分别倒入1大匙砂糖和1大匙，以强微波加热2分钟。

蛋汁：将1颗蛋打散，加上1.5大匙砂糖、牛奶、鲜奶油、香草精搅拌均匀。

过筛：在烤模上抹一层奶油帮助脱模，用筛网过滤布丁液，倒入焦糖杯中。

蒸吧：覆上铝箔纸隔绝水气，外锅一杯水放入电锅蒸煮，用筷子预留一点缝隙。（锅子煮水蒸也记得锅盖留点缝隙喔）

倒扣，完成，吃！：用热毛巾包覆烤模，方便脱模，完成！

一道大小盆友都爱的焦糖布丁轻松完成，完全不需要高超技巧，重点是超快手！一般市面的布丁大多添加化学原料，自己做全程超安心！只要跟着食谱这样做，赢得孩子的掌声（身为娘的最高赞美），也赚得健康（成本几块，吃得安心同时不瘦荷包）。