腊肉炒荷兰豆，有荤又有素，营养又健康。

用料

做法步骤

1、腊肉切薄片

2、胡萝卜切丝

3、荷兰豆去头去尾摘干净

4、放入锅中加入适量的食用油，一小勺盐煮至变色

5、捞出

6、锅中倒入适量的食用油，放入腊肉炒香

7、放入荷兰豆胡萝卜翻炒均匀后加入1勺生抽翻炒均匀

8、有荤又有素的辣肉炒荷兰豆就做好了。

荷兰豆的营养功效

1.提高机体免疫力

提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌抗癌

防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。

3.抗菌消炎

具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。

4.利肠通便

可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

荷兰豆的饮食禁忌

豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。

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