把菠萝当食材入菜，首先让人想到的是菠萝咕咾肉，酸甜多汁，有肉有水果，给人极大的满足感。它是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。而甜酸果可以用白萝卜、胡萝卜，当然最受欢迎的还是菠萝。菠萝咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆。

菠萝另一种最被家庭接受的就是以菠萝当盛器的菠萝蛋炒饭了，蛋炒饭里加了香肠、青豆和菠萝，颜色漂亮，酸甜可口，尤其受孩子的喜欢。但今天我不做炒饭，另外做一款甜香软糯的菠萝糯米饭，很简单只要用电饭煲就行了，想起泰国的芒果糯米饭，我们这个菠萝糯米饭也一点不逊色哦！

主料：菠萝半只，糯米100克（5把），椰浆150克

辅料：冰糖2-3块

食材

菠萝剖成一大一小两半，取大半部分连着叶子的那一半

先用小刀沿着皮划一圈，再在中间划井字

就能轻松取出果肉

电饭煲里加洗净的糯米、菠萝块、椰浆、冰糖和少量轻水，按下煮饭键。

烧开一大锅水，然后把菠萝壳往下浸入马上捞起，菠萝叶子变得更绿，还可以消毒。

糯米饭煮好直接盛在菠萝碗里就可以开动了！可以当饭也可以当甜品吃哦。

小贴士：菠萝壳是天然的盛器，香甜、漂亮增进食欲，在开水里浸一下，使颜色更鲜艳，还可以消毒。