菠萝蜜是一款美味的热带水果，它果肉厚实，吃起来甘甜脆口。同时它富含多种维生素和矿物质元素。菠萝蜜的果实既可以直接食用，也可以制作成菜肴食用。下面就为大家介绍几款它的食用食谱。

糯米菠萝蜜。

充分结合了菠萝蜜的香甜与爽口，和糯米的软糯可口。这样既不会觉得吃糯米会油腻，而且孩子还爱吃。推荐家长学会这道菜，让你不再为孩子不吃饭而烦恼。并且这道菜的做法非常简单，不需要担心炒锅有油烟。

1、在电饭煲中加入适当比例的糯米和红豆，把它们清洗三遍后，加入没过食材的水。按上蒸熟箭，把红豆糯米蒸熟。

2、把新鲜的买回来的菠萝蜜划一道口，把里面的核取出。这时候要稍微注意一下，尽量不要破坏菠萝蜜的完整度，不然会影响这道菜的整体美观。往菠萝蜜中包入蒸熟的糯米红豆，就可以装盘食用了。

菠萝蜜炒虾仁。

1、准备的食材有菠萝蜜、虾仁、西芹、红辣椒。

2、将菠萝蜜剥好或者直接从超市买回剥好的菠萝蜜，把西芹洗净切成长度适当的段，把红椒切成圈或者斜切。把鲜虾放入水中焯一遍水，再把虾剥壳去下线。如果没有鲜虾，也可以使用干虾来烹饪。

3、在炒锅中加入适量的油，油温加热至七八成时。放入蒜末进行爆香，待香味散发后，加入虾仁，翻炒至虾仁开始变色。这时候就可以下入菠萝蜜进行翻炒，翻炒片刻就可以逐一放入西芹段、红椒。加上些许的盐进行调味，就可以食用了。