导语：元宵节吃汤圆，不煮不炸不蒸，软糯干香甜，10分钟就吃到
菜名《煎汤圆》

汤圆是中国的传统美食，也是中国的特定节日“元宵节”的美食。每个地方的汤圆都有不同的吃法。可以用它煮醪糟，还可以用它煮银耳和桃胶、水果等等。虽然是节日美食，但是平时可以吃到，不仅大小超市有冷冻汤圆，自己也可以在家做出来。汤圆粉到处都可以买到，想吃什么馅的更可以自己做，所以，汤圆不再是元宵节才可以吃的，甚至随时可以吃到。

汤圆也可以用不同的食材做馅料，花生、黑芝麻、核桃、各种水果等等，更可以用肉类做馅料。我虽然是重口味，但是还是喜欢吃甜味汤圆。这次就把过年剩下的大虾酥作为汤圆馅料，大虾酥小伙伴们都知道，主要原材料就是花生、芝麻等的食材，又香又酥又甜。吃完还余味留香。去掉外皮用擀面杖擀成末末，用它包汤圆真是最简单最地气了。年货零食和元宵节完美结合了。

汤圆除了可以煮着吃，还可以煎、炸着吃。对于油炸汤圆偶尔吃吃还不错。要是说煎，这种做法我还是比较。油少又香浓，很适合这个时间吃，要知道这才过完年，肚里油水还没有消耗完，不适合吃太过油腻腻的油炸汤圆。今天可可就做了《煎汤圆》，汤圆的形状可以是圆形，也可以把它做成四方形，这样煎的时候不容易爆浆，这样煎出来表面煎起锅巴，外脆里软、清爽不油腻，花生和黑芝麻混合馅儿的超级香，软糯香甜，一口一个非常馋人！汤圆不用煮不用炸，不到十分钟就上桌，可做出来又香又酥！

主料：糯米粉300克、大虾酥6个辅料：植物油适量、温水360克

做法：1、把糯米粉加入大碗里，加入适量的温水（水温可是50°左右，不能太烫了，把糯米粉烫得软糯了），用筷子搅拌均匀成絮状

2、揉成面团、稍微干一些些。盖好醒一会（这样可以很好的包馅，因为今天做的是煎汤圆，要是水煮吃，可以稍微和的面团软一些，这样汤圆软糯香浓）。

3、把大虾酥去掉外皮，可以用擀面杖擀成细末，成粉末最好，这是花生的混合料，带有浓浓的甜味，作为汤圆馅特别的香浓好吃。

4、可以把大虾酥馅加少许的色拉油或者橄榄油搅拌均匀，这样好包汤圆，不易露馅

5、可以分成几等份、取一团揉圆按个窝，大小自己定夺，煎得要稍微大一些也比较好的。

6、放入花生馅儿（可以是自己喜欢的馅儿）收口搓圆

7、然后稍微按一下、整理成四方形或者成圆形，形状自己定夺。撒一点干糯米粉在上面，这样防止粘连、做好所有的以后。

8、电饼铛刷油，通电，选择合适的功能，有的电饼铛要提前预热，加入汤圆锅煎。

9、电饼铛可以只用下功能，再把一面用刷上一层植物油

10、等功能程序结束，出锅即可，咬一口、太香了、满口的花生浓香、赶紧收藏做吧！

可可的小贴士1、汤圆馅可以自己任意配制，甜味的最香浓好吃2、面团不要和额太软了，这样不好煎，易变形3、家里没有电饼铛的，可以用平底锅或者电煎锅都可以。