夏天一到，最受欢迎的就是花生毛豆，清口开胃，越吃越香，大排档的抢手菜，啤酒的最佳拍档，女人和孩子的小零食。

前两天刚煮了一锅花生毛豆，上午车里听收音机在讲花毛一体，不禁又馋了，赶紧买上一堆再做起来。好多人都把花生毛豆分开煮，其实没那必要，一锅出味道更好，关键是省火省时更省事。朋友来家都爱吃宝妈煮的花生毛豆，直夸比大排档的香，还真是，我家的特入味，一吃就上瘾，并且用时短，入味快，毛豆还不发黄，其实要做到这些也不难，文中宝妈会分享煮花生毛豆的小窍门，尤其是味道香只需多加一勺它，保证谁吃谁夸，具体咋做，文中图文详解，一看就会，赶紧做上一锅给家人吃哦！

【水煮花生毛豆】

食材：带壳鲜花生400克，带皮鲜毛豆400克，十三香1勺，盐适量，大葱1段，八角2个，生姜1块

做法：

1 花生毛豆洗净。特别是花生有泥有沙子不好清洗，办法是先浸泡，然后清洗几遍就干净了

2 处理毛豆：用剪刀剪去两头，这样处理一下入味快

3 处理花生：用剪刀剪去两头，目的也是更快入味

4 先煮花生。花生凉水入锅，放入大葱、八角、姜和盐，再放一勺十三香增味（要点：十三香不建议省略，有它味道浓郁特香，短时间花生毛豆就很有味道，另外煮花生毛豆的水不要太多，汤多了味道不浓）

5 花生煮8分钟的时候倒入毛豆，别盖盖子，大火烧开，煮10分钟就可以关火了（不盖盖子煮毛豆，更绿不发黄，喜欢吃硬一点的毛豆煮8分钟就差不多了，但一定要煮熟了）

6 不急着吃的让它凉透，味道更浓郁。吃不了的带汤一起放入冰箱冷藏，更好吃哦！