番茄火锅鸡

食材：鸡腿、番茄、爱吃的配菜

做法：

1.鸡腿剁成小块，锅中少许油，倒入鸡腿翻炒变色盛出2.爆香葱姜蒜，放入一块火锅底料炒融化，放入鸡腿和番茄，加入两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕一点点盐和一大碗清水煮沸转小火炖煮10分钟3.开盖倒入配菜焖煮10分钟，然后放入泡面或者宽粉、洋葱、青椒再焖3分钟即可！

热腾火锅

食材香料：姜片、蒜片、花椒、辣椒、火锅底料、豆瓣酱、香叶、八角、桂皮、香菜、小葱。冷锅冷油将香料炸至金黄，炒出香味和红油。配菜：香菇、青菜、火锅丸子、宽粉、土豆片。

做法：

1.木耳用开水泡5分钟就泡开了

2.宽粉和火锅丸子是提前焯过水煮熟了，方便后期入味。可以将不好熟的提前汆烫一遍

3.泡好的宽粉煮熟

4.冷锅冷油放配料

5.小火炒香

6.放入豆瓣酱和火锅底料

7.锅子斜一点用油把底料炒出红油

8.倒入开水

9.大火煮3分钟捞出料渣

10.1勺耗油，两勺生抽，一勺老抽，一勺鸡精，一勺牛肉粉，一勺藤椒油，倒配菜，中火煮10分钟就好了

番茄浓锅汤

食材准备：安井锁鲜丸子、大番茄、肥牛、蘑菇、娃娃菜、冻豆腐、甜玉米

做法：

1.准备好所有的食材，番茄去皮切小块，肥牛焯水捞出。2.锅中放橄榄油，放葱花爆香，放番茄，放一勺番茄酱炒出汁，放适量清水，放蘑菇，玉米，冻豆腐和火锅丸子，大火烧开。3.放两勺生抽，一勺蚝油，适量的盐，丸子煮好，放肥牛和青菜即可。