我告诉你，以后你们在家里炒花菜千万不要焯水也不要过油，那样做太浪费还麻烦。今天这个做法非常的简单，好吃又下饭。

·首先切好的花菜里面放上一勺盐，然后用清水浸泡10分钟，再冲洗干净，这样能有效的去除里面的虫卵和脏东西。

·锅中油热，倒入清洗干净的花菜，先把水分炒出来，炒到表面微黄，盛出来备用。

·重新起锅烧油，倒入3块钱的五花，把肉煸炒出油脂，这样吃起来才不会腻。

·加入姜、蒜、小米椒、一勺的干锅酱，把它的香味和红油炒出来。

·倒入花菜，只需要大火翻炒均匀就可以出锅了。

这样做的干锅菜花香味浓郁，麻辣鲜香，配米饭每次都能吃上三大碗，真的是太香了。学会的话，你们也赶快做起来。