今天这道菜堪称一绝，学会后若有客人到访，露一手定能让他们惊艳不已。

·首先将新鲜兔子改刀成条状，再将其切成拇指大小的块状，加入盐、鸡精、胡椒粉和少量啤酒，拌匀后揉捏至手感粘稠。接着加入红苕粉，再次拌匀，腌制兔肉，使其更加嫩滑。

·接着加入关键的青花椒火锅底料，售价为4毛9，一盒有10个。将其切碎后加入兔子中，以方便快速成菜。加入大蒜、仔姜和一把干青花椒，一同搅拌均匀。

·锅中倒入适量菜籽油，油温达到7成时将兔肉放入锅中，全程用大火快速翻炒，约2分钟后放入青花椒底料，无需再添加其他调料。

·待兔肉炒至8成熟时，加入切好的尖椒，继续翻炒至香味散发出来。

·将鲜辣味炒出来后，即可盛出清一色尖椒兔，一道清香爽口、麻辣过瘾的佳肴便制作完成。如想品尝，赶紧动手做起来吧！