海鲜我还是爱吃蒜蓉的，扇贝啊，生蚝啊，这个方法都好吃！

首先大虾开背，去虾线。开背，有人说剪刀剪开，有人说有大虾开背器？我是直接刀在大虾背上来一刀，我觉得这样比较快，见仁见智，你怎么方便怎么来

蒜给它剁烂糊，下油锅放，小米辣，蚝油，料酒，酱油，糖少许，盐，鸡精，炒至微黄。

大碗铺娃娃菜，干豆腐，金针菇，泡软的龙须粉，大虾码好，炒好的蒜蓉铺虾背上，多余的，直接铺粉丝上就行，这个蒜蓉配啥都好吃！

上锅蒸10分钟，出锅就可，有人撒葱花，再浇一下油，我觉得那样太油了，味道也差不多，所以就直接拿出来开造！

这道菜，自己吃，邀好友，都拿得出手，对小白也友好，快快学起来吧