第一道：香煎脆皮豆腐

第一步：先调一个酱汁，2勺生抽，半勺老抽，1勺素蚝油，半勺白醋，1勺玉米淀粉，半碗清水，用筷子搅拌均匀备用。

第二步：把老豆腐切成薄片，依次裹上玉米淀粉，然后放入锅中煎至两面金黄。

第三步：淋入刚才调好的料汁，小火焖煮至汤汁浓稠，最后轻轻翻炒均匀就可以了。

第二道：青椒烧土豆

第一步：土豆洗净去皮切成小块，青椒切小块，蒜切成末。

第二步：调一个酱汁，2勺生抽，1勺素蚝油，1勺醋，半勺糖，少许盐和味精，1勺淀粉，半碗水，用筷子搅拌均匀备用。

第三步：锅中烧油，油温六成热的时候下入土豆炸熟捞出，留些底油炒香蒜末青椒，再放入土豆，倒入调好的料汁炒至浓稠，出锅装盘即可。

第三道：蒜香虎皮青椒

第一步：调个酱汁，1勺生抽，1勺老抽，1勺素蚝油，1勺醋，半勺白糖，1勺淀粉，半碗水，用筷子搅拌均匀之后放一旁备用。

第二步：青椒切成段，锅中油热之后放入青椒，煎至微黄放在一边，再放蒜末爆香翻炒均匀，淋入调好的酱汁煮至浓稠入味就可以了。

第四道：麻婆豆腐

第一步：豆腐切成小块，锅中烧水放入豆腐，加一点食盐，烫上两分钟之后捞出。

第二步：起锅烧油，放入姜蒜末，辣椒酱，豆瓣酱炒香，然后放一碗清水，再放豆腐。

第三步：最后加入生抽，白糖，花椒粉，开小火慢炖5分钟左右，最后分三次用水淀粉勾芡，出锅之前再撒点葱花即可。

第五道：干煸手撕包菜

第一步：调一个酱汁，2勺生抽，2勺陈醋，1勺素蚝油，少许盐。

第二步：锅中油热后炒香蒜末干辣椒，倒入包菜炒软，再倒入酱汁，翻炒均匀之后即可开吃，太下饭了。