说起番茄炒鸡蛋，大家都不陌生，就连不会做饭的小白都知道怎么做，但是为啥在家做的番茄炒鸡蛋没有饭店做的好吃下饭呢？肯定有技巧，番茄炒蛋这道家常菜，看似简单无奇，但是从先炒鸡蛋还是先炒番茄，再到番茄炒蛋是甜的还是咸的，还有如何将鸡蛋炒得细腻嫩滑，其中的门道可不是一两次就能学会掌握的。

大家好，我是小刘，今天分享一道番茄炒鸡蛋的做法，鸡蛋滑嫩，这样做保证你能多吃一碗饭。关注小刘，会有更多的家常美食供大家参考。

喜欢的可以在家试着做一下，操作简单，下面就详细的为大家分享一下详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。番茄炒鸡蛋视频做法首先准备洗干净的番茄，先切成大小均匀的小块，全部切完放入盘中，青椒一个切小块，一起放入盘中备用。

再准备三个母鸡蛋打入碗中，加入一勺食盐，少许清水用筷子搅拌均匀，加入少许清水是为了让鸡蛋炒出来更加的滑嫩。最后鸡蛋里再加入一点白醋，能够去除腥味增加香味。

食材全部准备好了，锅烧热加入油，油热下入鸡蛋液，先把鸡蛋炒一下，用勺子推一下，鸡蛋成型之后，用勺子搅散，然后盛出来备用。

然后继续加入油，下入番茄青椒块，把番茄煸炒一下，炒出番茄里面的汁水，加入少量的清水，加入适量的食盐，味精，鸡粉，白糖，用勺子翻炒均匀，倒入鸡蛋翻炒几下，出锅之前淋入一点香油即可装盘，最后撒上葱花点缀一下，美味即成。

好了，这道简单好吃的家常番茄炒鸡蛋就做好了，美味多汁，拌饭非常的好吃。番茄炒鸡蛋视频连接

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