用料

海蜇头 350克黄瓜 1条大蒜 半个小米辣 3个白糖 20克藤椒油 2ml芝麻油 30ml红油 25ml芥末油 3ml小葱 1棵香菜 2棵生抽 10ml熟白芝麻 0.5克

做法步骤

1、海蜇头 我喜欢这种比较肥的 口感好 切条 浸泡半天 我大约换了将近20次水吧 尽量泡到没有盐味 黄瓜条 香菜段 葱花 蒜蓉 辣椒片

2、加入全部调味料 配菜 拌匀即可

3、盛盘 撒上熟白芝麻

4、腌制一会儿 更佳入味 从底层开始吃

5、撰写图

6、撰写图

7、家烧花蛤

8、酸萝卜鸭肫

9、韭菜平菇

10、鲫鱼豆腐汤

11、。。。

小贴士

本食谱仅供参考请根据个人口味酌情处理调料用量

海蜇头的饮食禁忌

海蜇忌与白糖同腌，否则不能久藏。