油豆泡真是非常百搭的食材，今天让他再次华丽的变身。

用料

做法步骤

1、虾滑解冻袋子剪一个小口，油豆泡开个小口将虾滑挤入豆泡里，就像用裱花袋一样灌的满满的鼓起来。

2、小白菜洗净掰成小段备用

3、葱姜蒜切片，泡椒去籽切菱形片备用

4、热锅凉油下配料中小火爆香

5、放入油豆泡稍作翻炒，然后加入1-2汤勺高汤或开水，调味闷煮4-5分钟，让虾滑熟透即可。

6、放入出锅前放入小白菜。小白菜断生后倒入水淀粉大火收汁，就可以装盘上菜了。

7、大功告成，虽然是家常菜，但是摆盘很重要！！

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