我记得我第一份实习的公司对面有一家传说中的苍蝇店，里面都是一些家常炒菜，经济又实惠，味道也是好吃的不得了。那时候基本上每天都要加班加班，所以我们也就成了他家餐馆的老常客。其中我最喜欢的他家的一道菜就是包菜炒粉丝，粉丝总是嫩滑的不得了，每次吃这个菜都会觉得好幸福。今天自己做了一下，打算分享给大家。

准备食材：包菜、粉丝、鸡蛋、猪肉、胡萝卜、葱花等。

1、将准备好的鸡蛋敲进空碗中，搅拌均匀即可。

2、再将准备好的包菜简单的冲洗，切成丝状。

3、起锅烧水，将粉丝放在锅中，简单的焯煮，因为是粉丝，非常的好熟，所以大家不要焯煮太久。

4、将准备好的胡萝卜切成丝状，留以备用。

5、起锅烧油，将鸡蛋放在锅中，进行翻炒，之后盛出。

6、再将切好的肉片放在锅中，进行翻炒。

7、加入切好的胡萝卜丝。

8、再加入切好的包菜丝。

9、将粉丝放在锅中。

10、将酱油放在锅中。

11、再放入适当量的老抽。

12、将之前炒过的鸡蛋放在其中，一同翻炒。

13、再将准备好的葱花放在锅中，大火翻炒之后，盛出即可。

好啦，我们这道家常小炒菜就做好了，希望大家喜欢我们今天的分享。