烧麦馅料好吃的配方(软糯香甜的烧麦馅)

美食主编 41 2024-05-21 01:03:19

“神兽”出笼,对于家长们来说,每天要操心的事情就多了起来。

除了要关心作业有没有做完,锻炼时间够不够,还得把一日三餐都得考虑到,尤其是早餐。

烧麦馅料好吃的配方(软糯香甜的烧麦馅)(1)

其实,不管是给娃做饭还是上班族,做一顿营养的早餐也没那么麻烦,简简单单搭配合适,做起来极快,美味可口,营养也能跟上。

烧麦馅料好吃的配方(软糯香甜的烧麦馅)(2)

今天就为大家带来一款好吃又营养的早餐,做起来也非常方便,短短几分钟就能搞定!

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(墨金三丁/翡翠腊肠)

烧麦馅料好吃的配方(软糯香甜的烧麦馅)(3)烧麦馅料好吃的配方(软糯香甜的烧麦馅)(4)

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九生堂墨金三丁烧麦

烧麦馅料好吃的配方(软糯香甜的烧麦馅)(5)

九生堂墨金三丁烧麦,精选太湖糯米、鲜笋、香菇、精猪肉和墨鱼汁制成。

烧麦馅料好吃的配方(软糯香甜的烧麦馅)(6)

烧麦馅料好吃的配方(软糯香甜的烧麦馅)(7)

一口咬下去,外皮的韧、糯米的黏、香菇的弹、肉丁的肌理与笋丁的脆都相得益彰,口味是偏甜的,吃完口中还有鲜味夹杂留存~

烧麦馅料好吃的配方(软糯香甜的烧麦馅)(8)

烧麦拿出蒸笼,4个烧麦依旧稳稳的站立,底部没有出现多余明显的水汽,所以没有出现软塌的情况。

烧麦馅料好吃的配方(软糯香甜的烧麦馅)(9)

浓郁的香菇香味搭配酱油,伴着大颗肉糜,是相当优秀的烧麦无疑了。

烧麦馅料好吃的配方(软糯香甜的烧麦馅)(10)

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哇哦 好大一个烧麦!差不多有我拳头那么大了!单个净重足足90克的大烧麦,个个饱满,皮还薄。

烧麦馅料好吃的配方(软糯香甜的烧麦馅)(11)

一口咬下满口鲜香,油汪汪的糯糯的,软糯的糯米饭混杂着猪油香、酱香,仔细品尝,香菇的香味,肉米的鲜味慢慢地渗透出来。

烧麦馅料好吃的配方(软糯香甜的烧麦馅)(12)

九生堂还特别擅长在传统口味的基础上创新。谁曾能想到,将墨鱼汁添加进烧麦皮中,将海洋中的鲜味和精华融入其中,不仅保留了自然的麦香且筋道的面皮,柔软又不粘牙,而且黑而油亮的色泽,看着就很有食欲。

烧麦馅料好吃的配方(软糯香甜的烧麦馅)(13)

打工人的早晨争分夺秒,“九生堂”也算是很懂经了,烧麦洒点水盖一张保鲜膜送进微波炉高火加热3-4分,就可以直接享用。

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这样加热出来的烧麦,既没有干硬的烧麦皮,也没有难嚼的烧麦顶儿。

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当然,用隔沸水蒸10分钟出来的口味更佳,而且烧麦底部自带油纸,蒸的过程中也不会弄脏锅子,蒸透后的烧麦,糯米和皮子会更松软兼具韧性,香气也更浓烈。

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九生堂翡翠腊肠烧麦

烧麦馅料好吃的配方(软糯香甜的烧麦馅)(17)

九生堂翡翠腊肠烧麦,精选太湖糯米、广式风味腊肠、精猪肉和鲜竹笋制成。

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翡翠腊肠烧麦的皮儿呈半透明,透出嫩绿如同翡翠,是当之无愧的颜值担当,内馅鲜甜可口,是牵动人心的味觉密码。

随便咬一口都满满是料。除了有酱油浸润的糯米,还有满口鲜香的猪肉粒、爽脆的笋丁和甜润的广式腊肠。

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广式腊肠精选猪后腿肉精制而成,两分肥八分瘦,紧实劲道。腊肠的油沁入到糯米中,吃起来更加油润有弹性,还带着甜丝丝的、淡淡的酒香。

烧麦馅料好吃的配方(软糯香甜的烧麦馅)(20)

加热后的糯米咀嚼起来香软粘糯,糯米里还藏着广式香肠丁提升鲜味,饱满丰厚的腊肠馅料甜香,沁入糯米的灵魂深处。

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伴着滋啦作响的香肠颗粒,咸甜碰撞,又在糯米的调和下达到和谐。

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混合着麦汁香气的烧麦,带着葱油的酱香味,肉丁的颗粒感,糯米的颗粒感,腊肠里的肉汁是点睛之笔,肉味十足,也是整个糯米馅料的灵魂。肉香四溢,吸饱了肉汁的糯米粒,口感咸鲜适中,糯米Q弹不粘牙。

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平时烧麦往冰箱冷冻室里一扔,每天早起拿出一个放在蒸锅里中火蒸10-15分钟就好了,烧麦自带一张尺寸刚刚好的油纸,不需要自己再铺油纸就可以上锅蒸。

烧麦馅料好吃的配方(软糯香甜的烧麦馅)(24)

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蒸好的烧麦皮相完好,香气扑鼻。不要着急拿出来,有点烫、有点软,让它们在笼屉里多呆2分钟,等水汽蒸发掉一些,用筷子就可以夹出来了。

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而且它真的很扎实,单个重量平均在90克,个头特别大,糯米堆得满满的。

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平常搭配一碗豆浆或者豆腐脑、小米粥,轻轻松松一顿元气早餐就完成了。

烧麦馅料好吃的配方(软糯香甜的烧麦馅)(27)

晚上工作饿了,也可以来上一个烧麦,简便快捷,老少皆宜。

烧麦馅料好吃的配方(软糯香甜的烧麦馅)(28)

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