1、水煮开,煮鸡胸肉,放姜片、葱去腥。当筷子很容易戳过鸡胸肉,就代表熟了。捞出撕成条。

2、加入生抽、五香粉、黑椒粉、麻油、糖拌匀 当发现鸡胸肉撕不成长条时,我打算拌勻放面包机做肉松,但是娃试了一下说好吃,坚决反对我做肉松。那就初心不改–继续凉拌吧。

3、凉拌酱汁,香菜根、葱姜蒜、醋、蠔油、沙姜粉兑匀,淋上热油。

4、加入青瓜丝,剩半个柠檬挤汁后切细条,兑,倒入刚才的酱汁,拌匀。

5、加入香菜拌勻即可。