1、黄花菜焯水过凉水锅中烧水放入泡发好的黄花菜，焯水几分钟，焯水后捞出来过一下凉水。

2、放入生抽蒜末食盐过凉水后的黄花菜攥干水分，加入一勺生抽，放入蒜末和食盐。

3、放入其他调料调味装盘加入一些蚝油、香醋和香菜，再放入辣椒油，用筷子搅拌均匀即可装盘开吃。