1、一、清蒸小花斑 主料:花斑鱼 辅料:葱、姜、蒜、香菜、酱油、糖、料酒等 步骤: 。

2、姜,葱,蒜切碎备用 。

3、花斑鱼洗净,切几片姜放在鱼上,淋点油,开火蒸8-10分钟左右,去掉蒸鱼的水 。

4、二、葱烧花斑鱼 主料:花斑鱼 辅料:盐 味精 白糖 料酒 老抽 陈醋 姜 葱 胡椒粉 辣椒粉 麻油等 步骤: 1、花斑鱼洗净,用调料腌渍。 2、取一铁盘,放葱条,摆放上石斑鱼,放入烤箱内烤至鱼外皮微黄时,刷上麻油即可。 。