1、将红苕粉面加少量水,搅拌均匀,醒5分钟左右。 将木耳泡发。 鸡蛋打散。。

2、将葱、姜、蒜切末。 将木耳、香菇切成碎末。 将薄千张切成细丝。。

3、炒锅放适量植物油,烧热,放入葱姜蒜末,炒香。。

4、放木耳、香菇碎末,翻炒3-5下,加适量水。。

5、水沸腾后加入红苕粉面,搅匀。。

6、再次沸腾时,加入千张丝,放生抽、盐、海椒粉、花椒粉、胡椒粉,搅拌均匀。。