1、猪瘦肉切成片状后切丝。。

2、加入生抽、料酒、玉米淀粉、盐、食用油用手轻轻抓拌。。

3、蒜薹摘去尖部洗净后切成小段。。

4、锅中油烧热后,倒入瘦肉丝快速滑炒。。

5、炒至瘦肉变色断生。。

6、锅中底油放入蒜薹翻炒均匀。。

7、倒入生抽、清水大火翻炒均匀。。

8、加入盐、鸡精翻炒3-5分钟。。