1、从超市买回来的鸡中翅化冰洗干净,在鸡翅表面斜着切2刀。

2、在锅内放入清水,倒入鸡翅,加入1勺料酒,大火煮水。

3、煮开水后,撇去表面浮沫,捞出鸡翅,用凉水洗干净,控干水分。

4、锅内放油,放入鸡翅,小火慢煎,煎至2面金黄。

5、加入八角,葱片,香叶,生姜,再放入1勺番茄酱,倒入一瓶可乐,1勺生抽,1勺蚝油,1勺老抽,1勺食盐,1勺鸡精。

6、扣上锅盖,炖20分钟,就可以出锅啦,撒上一点芝麻。