1、先将羊排解冻。锅内水开锅,将羊排加入葱段、姜片、盐腌制半小时后放进去。。

2、然后用勺子不断的将白沫撇出去。。

3、等羊排飘上来后用漏勺盛出来控水备用。。

4、再将锅内放入适量的花生油将羊排放进去。。

5、最后加入孜然粉和孜然粒后快速翻炒,加入一点料酒后出锅即可。。