1、肉末里加入适量的盐、食用油、生抽抓拌均匀腌制十分钟左右。

2、香干清洗干净后切成薄片备用。

3、小香芹摘掉叶子,清洗干净后切成小段备用。

4、大蒜剁成蒜末,线椒切成辣椒圈备用。

5、热锅下油,油温升高后加入蒜末炒香。

6、倒入腌制好的肉末,翻炒三五下。

7、加入线椒圈,再翻炒三五下。

8、倒入香干,中大火翻炒一分钟左右。