1、准备好所需食材,洗干净,切好,做好准备工作。。

2、菠菜洗干净,过下开水,捞在凉水中,沥干水分,装盘备用。。

3、锅中放油,把整粒的花椒大料炸糊,捞出来扔掉,把切好的肉粒放锅中煸炒变色。

4、变色后加入葱姜蒜翻炒出香味加入少许一品鲜酱油炒至变色。。

5、把甜面酱全部倒在锅里。。

6、随后加入一小碗清水,翻炒均匀。小火慢慢水开。

7、等到大气泡变成小气泡把尖椒和一小勺盐放进去,翻炒半分。。

8、完成出锅。。