美食主编 96 2024-07-18 00:31:13
1、鱼腌制备用鱼中加入盐,适量花椒粉搅拌均匀,再加入适量干淀粉搅拌均匀备用。
2、油锅放鱼锅中加入适量的油,油热之后将腌制好的小鱼依次下入锅中,开中火炸2分钟。
3、炸至定型这一步的目的是将小鱼炸至熟透定型,炸至定型之后小火炸2分钟。
4、炸至金黄酥脆当小河鱼炸至金黄酥脆的时候捞出,这样一道简单的炸鱼就制作完成了。