1、选择新鲜食材。

2、菠萝从1/3初切开,用水果刀和小勺把果肉挖出来,果肉在盐水里浸泡一会儿,菠萝壳一会儿当碗用。

3、炒锅上火加入少许植物油,将鸡蛋打散,入锅炒,鸡蛋凝固出锅。

4、虾仁洗净,去虾线,炒锅上火,加入少许植物油,将虾仁滑入,大火烹炒,炒至变色,出锅。。

5、菠萝果肉捞出,切叮,和杂蔬叮一起进锅,放少许盐,翻炒两分钟。。

6、将米饭、鸡蛋、虾仁倒入炒锅中和蔬菜菠萝叮搅拌,放盐少许,十三香少许,搅拌至米饭热后,出锅。。

7、将炒好的米饭放到菠萝壳里,这样一道美味的中式菠萝饭就完成了。