1、我们将干豆皮用凉水浸泡两到三分钟,泡软后控干水分装入碗中。

2、在另一个小碗中加入辣椒粉,孜然粉,熟芝麻,盐,白糖,小茴香,辣椒片。

3、再放入少许清水搅拌一下,锅中烧油,加入葱姜蒜,八角,麻椒,炸至干香,捞出料渣控油丢弃。

4、将由烧热后浇在料粉上面,边倒油边搅拌,然后将它们淋在豆皮上面,再加上好吃的酱,搅拌均匀即可开吃啦。