1、老母鸡半只宰成块。 浸泡出血水后,洗干净。 放入锅内,放进姜片。 用砂锅最棒了～ 可惜我的砂锅被我给摔坏了。

2、准备15个干羊肚菌,用温水泡20分钟。。

3、倒一桶4L的矿泉水。。

4、羊肚菌泡好后,洗干净泥沙。。

5、泡羊肚菌的水千万千万千万不要倒掉! 这可是灵魂般的存在 撇去表面的浮沫后,备用。。

6、将澄好后的羊肚菌水倒进锅里。 看到有残渣的时候,就不要再倒了。。

7、水加热的过程中,会出现浮沫。 用很细的滤网打掉就行。。

8、起锅前调入适量的盐巴。 盛入碗中开喝啦。