1、牛腱肉切块 准备好1200克牛腱肉,切成两半。

2、牛腱肉焯水 准备姜切片,加入清水,牛腱肉冷水下锅,大火烧开,捞出备用。

3、将香料放入香料袋 将所需要的香料放入香料袋中,。

4、把所有材料放入锅中 将香料包,葱结,牛腱块,干辣椒,老抽,料酒,老抽,冰糖加入锅中。

5、最后炖煮牛腱肉 大火烧开,再转小火卤至一小时加入盐,再卤一小时,焖一小时即可出锅。