1、首先准备两张干豆腐,像视频中这样顶刀给它切成丝,再准备点青辣椒给它切成丝,锅内烧水。。

2、水开放入食用碱面,放入豆腐皮,小火给它烫两分钟,这样烫的干豆腐更加的软烂。锅里烧油放入蒜片,干辣椒炒香以后放入酱油,蚝油放入豆腐皮,加入清水,放入盐、鸡精、十三香,再少来点老抽。。

3、小火烧两分钟更加入味,再放入提前切好的尖椒丝,勾个薄馅,烧至入味,豆腐皮这样做老美味了。。